多哥巧克力行业发展深受美国经验影响

据《多哥共和国》网报道，西奥巧克力（Theo Chocolate）是美国第一大有机巧克力生产商，其商业活动基于与马达加斯加、刚果、委内瑞拉和厄瓜多尔的可可种植者的公平贸易。该公司总部设在华盛顿州的西雅图，由杰夫费豪和乔威尼两人于2006年建立。在美国大使馆的资助下，多哥巧克力公司(ChocoTogo)的经理纳塔莉科庞特目前正在西奥巧克力接受培训。ChocoTogo总部设在帕利梅，是多哥仅有的一家巧克力生产商。多哥的巧克力生产历史可以追溯到2013年，当时六名多哥青年由欧盟资助赴意大利西西里参加了的传统巧克力制作培训。目前ChocoTogo发展迅速，利润不断增加，生产设备也逐渐现代化。仅仅2016年第一季度，ChocoTogo就加工完成了2.5吨百分百多哥国产可可。