自2020年疫情发生以来，玉米、小麦、大米和大豆创纪录的价格引发了全球投资土地的热潮，这期间大多数土地交易都发生在非洲。
非洲农业的第一个潜力：拥有广阔的未开发耕地。要想进行粮食生产，首先要有土地。非洲是有人类居住大陆为数不多的仍然拥有辽阔未开垦耕地的地区之一，几乎占到了世界未开垦耕地面积的一半以上。
根据粮农组织和世界银行预估，非洲未开发的农田大约在4.8~8.4亿公顷。不过，这些土地大部分位于无法到达或森林保护区，开垦耕种难度比较大。从市场准入、人口密度和农业生态条件来看，目前在非洲地区只有2000~3000万公顷的额外农田可以轻松耕种，这就意味着非洲耕地潜在增长量在10%左右，随着基础设施的投入，这一份额可能会增加。
非洲农业的第二个潜力：到目前仍然拥有地球上最大的“产量差距”。在世界大多数发展中和发达国家，玉米、小麦和稻谷一亩地可以生产1000斤左右的谷物，但在非洲的农民，一亩地谷物的平均收获量却只有165斤左右。化肥的使用、种子改良和灌溉设施的结合，让全球粮食产量增加了一倍以上。尽管这些组合在非洲也进行了一系列的尝试，但由于一些原因，粮食增产却从未在非洲开花结果。
非洲农业的第三个潜力：小农生产仍占主导地位。非洲80%的农场都是小块土地，大部分土地仍由不足五公顷的小农持有，但却贡献了高达80%的粮食生产。但事实上，在非洲的一些国家，5~100公顷规模的农场在农业生产中所占的份额正在不断增加。非洲农业的第四个潜力：从事粮食生产的障碍正在逐渐下降。过去十年，非洲地区的经济增长率一直保持在5%左右，超过了美国和欧盟等发达国家。现在，超过三分之一的撒哈拉以南非洲人拥有手机并将其用于移动银行业务、经营小企业或向农村地区的亲戚汇款。在对非洲农业几乎停止投资30年后，世界各国都已开始加大投资的力度，非洲大陆正在成为测试促进粮食生产新方法的“实验室”。
